A Quinta do Moinho é um complexo turístico, que iniciou a sua actividade no verão de 2008, com a vertente de Turismo de Natureza, sendo um espaço privilegiado pelo abraço do Rio Mondego nas suas margens.

Este espaço preserva a arquitectura rústica inserida numa envolvente paisagística natural aproveitando a beleza da vegetação e das árvores centenárias à beira-rio, tal como pode ser observado de um modo geral, nas imagens que se seguem, toda a envolvente da Quinta do Moinho.
A propriedade é banhada em duas das suas margens, onde se encontram duas açudes que são, de facto, o ex-líbris da envolvente, consideradas piscinas completamente naturais que a natureza ajudou a traçar ao longo do tempo. Foram construídas há muitos anos, tendo surgido a partir da necessidade do aproveitamento de água para o moinho e para controlar o nível de água.